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O desenvolvimento de qualquer civilização está vinculado com o da sua agricultura. Para a desenvolver de uma forma produtiva é necessário conhecer os cultivos possíveis e rentáveis conforme a localização geográfica, o solo, o clima, etc…
As técnicas que ajudarão a tirar o maior partido do campo, os problemas que podem surgir, os melhores sistemas de produção…
Um cultivo é um agro-sistema com fins de produção. Depende do homem mantê-lo em equilíbrio para conseguir quantidade e qualidade.
O principal objectivo de uma cultura extensiva é obter grandes produções a baixo preço, e os seus principais compradores encontram-se na indústria processadora, lojas e mercados.
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